Juurekset ja kausikasvikset täyttävät lautasen halvalla

Tapa

Täytä lautanen sillä, mikä on juuri nyt halpaa kilolta. Talvella juurekset ja kaali. Kesällä kotimainen. Jätä tuontimarja ja valmis pussisalaatti harvinaisiksi.

Miksi se säästää

Foorumeilla kaali, linssikeitto, hernekeitto ja peruna nousevat esiin, koska ne täyttävät. Lihakilo on kallis täyte. Kasviskilo ei ole. Siksi jauhelihapaketista tehdään kaksi ruokaa ja väliin tulee porkkanaa.

Miten se tehdään

Katso hevi-osaston kilohinnat, ei vain tuttuja nimiä.
Valitse 2–3 halpaa kasvista viikoksi ja käytä ne loppuun.
Vaihda listan hedelmä, jos naapuri on selvästi halvempi.

Mitä foorumit varoittavat

Iso pussi säästää vain jos se syödään. Hävikkikaali ei ole halpa. Siksi lista ja jääkaapin läpikäynti ensin.

Seuranta palkasta palkkaan

Soijarouhe täydentää proteiinin. Kauppalista pitää hevin määrän kurissa.

Usein kysytyt kysymykset

Mitkä kasvikset ovat yleensä halpoja?

Porkkana, sipuli, kaali, peruna. Ne toistuvat foorumeilla, koska kilo on halpa ja niistä saa keittoa, laatikon ja paistoksen.

Pitääkö liha jättää pois?

Ei. Moni venyttää jauhelihapaketin kahteen ruokaan ja täyttää lautasen juureksella. Sama idea kuin soijarouheessa: proteiini riittää, kilo täyttyy halvemmalla.

Entä hedelmät?

Sesongin hedelmä. Jos listassa lukee omena ja päärynä on selvästi halvempi kilo, vaihda. Kommenteissa tätä pidetään sallittuna poikkeamana.